Resep Dumpling Ayam Udang Rebus, Legit dan Enak Banget
ilustrasi dumpling ayam udang (dok. Allamandawi) |
Dumpling termasuk salah satu varian dimsum yang saat ini banyak sekali diminati oleh berbagai macam kalangan. Dumpling bisa dibilang sebagai hidangan kecil yang kadangkala disajikan dengan cara dimasak, dikukus, atau pun dipanggang di atas cassserole atau wajan.
Bentuknya yang mungil membuat hidangan ini terlihat menggoda untuk dilahap dengan sekali hap. Isiannya yang bermacam pun jadi bagian tak terelakkan untuk dinikmati.
Tak hanya daging, isian dumpling bisa berupa seafood, keju, herbs dan juga selai seperti pada bakpao. Di bawah ini telah disajikan resep dumpling dengan isian daging ayam dan udang yabg gurih, let's check it out!
Baca Juga: 7 Metode Simpan Singkong Segar Agar Tahan Lama
Bahan-bahan:
- 1 cup Ayam
- 1/2 cup Udang
- 1 butir Telur
- 1/2 buah Wortel
- Kulit lumpia secukupnya
- Daun bawang + seledri secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Saus (tomat, cabe, minyak wijen, saus tiram, kecap manis, cuka, garam, lada bubuk)
- Air untuk merebus
Cara membuat:
- Giliing daging ayam menggunakan penggiling daging atau blender juga bisa.
- Tambahkan udang, telur, daun bawang, seledri, wortel, lada bubuk, garam dan penyedap rasa.
- Aduk adonan hingga merata.
- Ambil kulit lumpia dan beri sedikit air pada keempat sisinya.
- Masukkan adonan ke dalam kulit lumpia lalu bungkus sedemikian rupa sesuai model yang diinginkan.
- Setelah itu masak dumpling ke dalam air mendidih hingga dumpling mengapung di atas air (sekitar 8-10 menit)
- Disamping itu, buat saus dumpling dengan menumis tomat, cabe, minyak wijen, kecap manis, saus tiram, lada bubuk, garam, penyedap rasa.
- Terakhir tuang saus pada dumpling yang telah masak kemudian siap untuk dinikmati.
Dikenal sebagai hidangan khas China, berbagai jenis dumpling juga dapat ditemukan di berbagai negara lainnya. Sebut saja gyoza di Jepang, samosa di India serta siamoy di negara kita tercinta, Indonesia.
9 comments for "Resep Dumpling Ayam Udang Rebus, Legit dan Enak Banget"
aduh pengen cobain mumpung ada udanng di rumah
cocok buat camilan paksu kerja