Resep Bakso Udang Kuah Tomat, Yummy!

Bakso udang kuah tomat, shrimp balls tomato soup

Hujan-hujan begini enaknya makan sup yang segar dan menggoda lidah. Jadi ingat salah satu makan vietnam yang populer yakni Bún Riêu. Hanya sedikit mirip dengan makanan tersebut. Kali ini akan disajikan resep shrimp balls tomato soup atau bakso udang kuah tomat yang lezat di lidah.

Shrimp balls tomato soup ini juga cukup mirip dengan olahan bakso tapi menggunakan udang, alih-alih menggunakan daging sapi. Kuahnya pun lebih segar karena terbuat dari tomat.

Untuk membuat shrimp balls tomato soup ini kamu hanya membutuhkan bahan-bahan berikut!

Bahan:

Bahan shrimp balls:
  • 350 gr udang
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1,5 sdt garam
  • 4 sdm tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 1 lembar daun bawang, iris
Bahan sup:
  • 6 buah tomat sedang
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 liter air
  • 1/3 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt kaldu ayam
  • 1/2 sdm bawang putih cincang
  • 8 buah cabe
  • 1 tangkai daun bawang, iris
  • Garam dan lada secukupnya
  • 1 bungkus bihun, masak

Cara membuat:

  1. Buat shrimp balls atau bakso udang dengan mencincang udang hingga halus lalu campur dengan semua bahan yang ada. 
  2. Buat kuah soup dengan menumis tomat hingga hancur, tambahkan air hingga mendidih.
  3. Buat bola-bola dari adonan lalu masukkan ke dalam kuah, biarkan sampai mengapung.
  4. Beri penyedap seperti bawang putih, kaldu jamur, kaldu ayam lalu koreksi rasa.
  5. Masukkan cabe dan potongan daun bawang, angkat lalu sajikan dengan tambahan bihun.

Legitnya bakso udang dengan cita rasa seafood yang ada bakal memanjakan lidahmu saat mencicipinya. Kuah tomat uang merah merona tampak menggunggah selera walaupun hanya disaksikan oleh mata.

Untuk resel di atas bisa kamu kreasikan sesuai selera. Kamu yang nggak terlalu suka tomat, boleh banget untuk mengurangi jumlahnya. Yuk, cobain resepnya segera!


12 comments for "Resep Bakso Udang Kuah Tomat, Yummy!"

Comment Author Avatar
Auto bikin ini mah,soalnya pasti maknyus,paksu doyan banget udang moms,tengkiu yah resepnya.
Comment Author Avatar
Jam segini lihat bakso udang auto ngileeeerrr. Apalagi busui yg cepet banget kelaparan. Wkwkwk
Mau cobain bikin ah, kebetulan punya semua bahannya tinggal beli udangnya aja
Comment Author Avatar
Mauuuuu... Seger banget pastinya, Mbak, tapi aku alergi udang, gimana dong? Wkwkwk... Mungkin udangnya bisa kuganti bakso ayam aja ya, yg penting bumbu kuahnya sama, hihii..
Comment Author Avatar
This comment has been removed by the author.
Comment Author Avatar
Cara buatnya cukup mudah dan bahan-bahannya juga sangat mudah, bisa saya coba di rumah niy mba, kebetulan banget saya suka masak belakangan ini
Comment Author Avatar
Saya suka masak menu-menu baru, dan ini belum saya cobain kayaknya wajib banget buat dicoba niy mba
Comment Author Avatar
Aduh ngiler bangett mana aku suka banget sama udang, tp males bikin hahah cocok nih di Bandung dingin banget
Comment Author Avatar
duuuhh jadi ngiler niih, segar pastinya nih dimakan saat hujan jadi auto hangat :)
bahannya pun juga gak ribet, kapan-kapan mau recook juga :)
Comment Author Avatar
Kebetulan nih, pengen nyari resep yg berkuah, nemu artikel ini. Jadi pengen nyobain.
Comment Author Avatar
Lihatnya saja bikin ngiler. Emang enak nih disantap selagi hangat apalagi lagi musim hujan gini. Next, aku coba resepnya.
Comment Author Avatar
This comment has been removed by the author.
Comment Author Avatar
Wah enak banget nih udangnya dengan kuah tomat. Jadi pengen cobain juga di rumah kalau lagi ada stok udang. Thankyuu resepnya^^