Resep Smazeny Syr ala Ceko, Lapis Keju Goreng yang Krispi!
Nikmati gurihnya keju di tiap lapisan smanzeny syr khas Ceko yang krispi, enak banget dijadikan cemilan!
Ilustrasi smanzeny syr (youtube/Kuchyne Lidlu) |
Kamu yang suka ngemil dan butuh referensi snack yang lezat tapi anti-mainstream, patut banget untuk mencoba smanzeny sir ala ceko. Smanzeny syr merupakan cemilan dari lapisan keju yang krispi pada bagian luarnya tapi meleleh bagian dalamnya. Cita rasa keju yang khas pun bakal menggoda lidahmu dengan kegurihannya.
Tidak terlalu familiar di masyarakat indonesia, biasanya keju yang dibutuhkan dalam membuat cemilan smanzeny syr khas ceko ini membutuhkan keju jenis edam, tapi kamu bisa menggantinya dengan keju gouda atau keju swiss. Siap merasakan kegurihan smanzeny syr ala ceko? Yuk, intip resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan smanzeny syr
Kamu yang ingin membuat snack keju lapis ala ceko hanya butuh bahan-bahan berikut ini.
- 1 buah keju edam
- 2 butir telur
- 4 sdm tepung terigu
- 10 sdm tepung roti
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara masak smanzeny syr
- Iris keju beberbentuk bulat pipih, persegi atau sesuai seleramu. Pastikan kamu mengirisnya tidak terlalu tebal, sekitar 2-3 cm saja.
- Bumbui keju setelah diiris dengan menamburi sedikit garam di atasnya. Proses satu ini bisa kamu skip jika tak terlalu suka cemilan asin.
- Selanjutnya, celupkan lapisan keju ke dalam kocokan telur. Penggunaan telur ini menjadikan tepung lebih menempel erat di permukaan keju.
- Baluri keju dengan tepung roti, pastikan setiap permukaan keju tertutupi.
- Panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan lalu masukkan lapisan keju secara perlahan. Goreng hingga permukaan keju tampak coklat keemasan dan krispi.
- Sajikan dengan kentang atau dimakan langsung sebagai cemilan.
Tips masak smanzeny syr
- Keju edam sendiri biasanya berbetuk bulat dengan lapisan luar berwarna merah. Jadi kupas lapisan merah tersebut sebelum digunakan. Hal itu karena lapisan merah tersebut hanya bungkusan keju yang terbuat dari lilin.
- Kamu bisa menggunakan tepung roti jenis apapun baik tepung roti putih atau pun yang berwarna kuning
- Selain digoreng, smanzeny syr juga bisa dibuat dengan cara memanggangnya dalam oven sekitar 5 menit dengan suhu 200°C. Tapi sebelum itu kamu harus mendinginkan keju yang telah dipaniri di dalam freezer sekitar 15 menit.
Ilustrasi smanzeny syr (youtube/Toprecepty) |
Editor's Pick:
Smazeny syr biasanya dimakan langsung dengan saus tartar yang creamy dan segara. Di sisi lain, smazeny syr juga disajikan dengan kentang atau pun daging sebagai menu utama. Tak hanya itu, sebagai jajanan pasar, olahan ini disajiakan sebagai isian roti.
Selain sebagai cemilan, ternyata smazeny syr ini bisa dimakan dengan berbagai cara, ya? Rasanya yang gurih, memang sangat mendukung untuk disantap dengan berbabagi macam olahan. Kalau kamu, kira-kira bakal menyajikan smanzeny syr dengan apa nih?
12 comments for "Resep Smazeny Syr ala Ceko, Lapis Keju Goreng yang Krispi! "
bisa bgt jadi menu takjil yahhh
Bisa jadi rekomendasi menu takjil
Sebentar lagi kan puasa
Mupeng banget duh, mana mudah lagi bikinnya. Makasih resepnya, Kak. Coba ah, buat variasi takjilan nanti
dan lumayan kenyang jika dipadu dengan kentang. Enaknya cemilan Smazeny Syr ala Ceko.