Resep Sweet Potato Wedges dan Sambal Matah Bawang, Cocok buat Camilan!

sweet-potato-wedges-sambal-matah-indonesian

Akhir-akhir ini lagi musim ubi jadinya sering dapat kirimin juga dari keluarga. Terus tetiba ingat dulu pas masih sd suka banget sama ubi goreng sama sambal matah bawang ini.

Jujur, aku nggak ingat kapan terakhir kali coba masakan satu ini, udah lama banget, untung masih ingat resepnya, rasanya pun masih sama. Cita rasa sambal matahnya nggak cuma pedas tapi juga manis, cocok buat kamu yang nggak terlalu suka pedas.

Yuk, intip resep sweet potato wedges alias ubi goreng beserta sambal matah bawang buat cocolannya di bawah ini!

Bahan:

• 5 buah ubi (sweet potato) medium
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 8 cabe
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 3-4 sdm minyak panas
• Minyak untuk menggoreng

Cara memasak:

  1. Kupas dan potong ubi membentuk wedges atau baji.
  2. Goreng ubi hingga kecoklatan dan permukaannya agak krispi lalu angkat.
  3. Siapkan sambal matah dengan mengulek bawang merah, bawang putih dan cabe, tidak perlu terlalu halus.
  4. Tambahkan gula, garam dan minyak panas ke dalam ulekan, aduk rata lalu koreksi rasa.
  5. Sajikan sweet potato (ubi) wedges dan sambal matah.
Sweet potato wedges ini bisa dijadikan temanya bersantaimu. Proses pengolahan yang simpel pun nggak akan makan banyak waktu jadi kamu nggak usah khawatir waktumu bakal terbuang sia-sia, enjoy!

Post a Comment for "Resep Sweet Potato Wedges dan Sambal Matah Bawang, Cocok buat Camilan!"