Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / foods / recipes

Resep Kakavia, Sup Ikan ala Nelayan Yunani

by Allamandawi 24 comments
Kuah ubi dan tomatnya terasa creamy dan segar di lidah. Untuk pengolahan Kakavia pun terbilang sederhana, cobain deh sup ikan ala nelayan yunani ini.

resep-kakavia-sup-ikan-yunani

Ada banyak sekali olahan di dunia, termasuk sup ikan. Setiap negara memiliki ciri khas masing-masing dalam mengolah ikan, tak terkecuali dengan Yunani. 

Kakavia sendiri berasal dari kata kakavi yang berarti panci masak tripod yang digunakan para nelayan. Dalam bahasa yunani penulisan kakavia yaknk κακαβιά, dengan penyebutan ka-kahv-YAH.

Biasanya ikan yang digunakan dalam kakavia adalah ikan kecil yang tidak memungkin untuk dijual, oleh karennya para nelayan mengolahnya menjadi sup ikan dengan campuran tomat, bawang dan minyak zaitun.

Untuk lebih lengkapnya, kamu bisa melihat resep kakavia, sup ikan ala yunani di bawah ini!

Catatan: artikel ini mengandung link produk afiliasi, jika kamu melakukan transaksi dengan link tersebut, kami akan mendapatkan komisi afiliasi. Terima kasih atas dukungannya.
Baca Juga: Resep Homemade Es Krim Kelapa, Hanya 4 Bahan!

Bahan kakavia

  • 300 gr ikan apapun
  • 1 ubi jalar
  • 1/2 wortel ukuran besar
  • 4 bawang merah 
  • 4 bawang putih 
  • 3 cabe 
  • 2 tomat 
  • 2 sdm minyak zaitun 
  • 1-2 sdt perasan jeruk nipis
  • garam dan lada 
  • 200 ml air 

Cara membuat kakavia

  1. Bersihkan dan potong-potong ikan menjadi beberapa bagian.
  2. Kupas ubi dan wortel menggunakan pisau set talenan Vishal. Setelah itu, potong dadu. 
  3. Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.
  4. Potong tomat lalu haluskan menggunakan blender-food processor multitalent Bosch dengan tambahahan sedikit air.
  5. Masak ubi, wortel, bawang merah dan putih dalam kuali stainless Niko Cookware set hingga setengah matang.
  6. Masukkan potongan ikan dan bubur tomat, masak hingga matang.
  7. Tambahkan garam, lada, perasan jeruk nipis dan minyak zaitun.
  8. Angkat ikan tuang ke dalam mangkuk elelegan (japanese style). 
Untuk lebih jelasnya mengenai proses pembuatan kakavia bisa tonton video di bawah ini.


Kreasi ikan menarik lainnya

Kembali ke kakavia, kuah tomat yang kental buat olahan ini jadi lebih segar, potongan sayur yang lembut pun buak kuah ikan jadi lebih creamy dan gurih untuk dinikmati. Perpaduan rasa ini bakal buat kamu mencicipi sup ikan yang lebih menarik dari biasanya.

Resep kakavia ini cukup berbeda ya dengan kebanyakan sup ikan di Indonesia? Jadi kalau bosan dengan olahan ikan yang itu-itu saja, kakavia bisa dijadikan selingan menu ikan sehari-harimu. Yuk cobain kakavia ala yunani!

24 comments for "Resep Kakavia, Sup Ikan ala Nelayan Yunani"

  1. Friska JuliaNovember 4, 2022 at 1:45 PM

    Kuah tomatnya kental banget. Disantap dengan campuran ubi dan wortel, sudah menjadi hidangan yang berbeda dari biasanya. Cuma, tomat yang diblender kok agak hijau? Setahu saya, tomat merah lebih manis jika dijadikan kuah.

    ReplyDelete
  2. Dian Restu AgustinaNovember 4, 2022 at 3:23 PM

    Wah pas nih musim hujan begini bikin Kakavia Sup Ikan ala Yunani. Hangaat pasti. Btw, ini ikannya bisa apa aja berarti ya

    ReplyDelete
  3. HanNovember 4, 2022 at 6:37 PM

    Duhh jadi ngiler, kayaknya besok mau ikut ikutan masa sup ikan ala nelayan kayak gini, kayaknya seger dan anget di badan yaa mbaa..

    ReplyDelete
  4. Nurul bukanbocahbiasaNovember 5, 2022 at 7:44 AM

    Jadi laperrrr
    Mupeng buat recook
    Ntar mau cari ikan d pasar, ahh
    Makasi ya Mba 😍🙏

    ReplyDelete
  5. Julia PascaNovember 5, 2022 at 9:29 AM

    Aku jadi inget setelah baca artikel ini. Itu tu mbak sup bibir ikan yang juga memakai bahan yang mungkin belum banyak orang tahu bibir ikannya dibuang, eeeeh ini dijadikan masakan yang harga 1 porsi lumayan juga, tapi enaaaaaak. Itu pakai ikan apa aku juga kurang tahu Mbak.

    ReplyDelete
  6. ANGGITA RAMANINovember 5, 2022 at 9:32 AM

    Udah ada potongan ubi, berarti ini nggak usah nambahin nasi udah lengkap asupan karbo, protein, lemak nih. Bisa dicoba kapan-kapan kalau pas hujan biar anget di badan

    ReplyDelete
  7. KenniAprilNovember 5, 2022 at 10:01 AM

    Seger ya ini, bisa jadi referensi nih bosan makan ikan goreng dan gulai ikan terus. Ini cocok buat musim hujan

    ReplyDelete
  8. Dee_ArifNovember 5, 2022 at 10:43 AM

    Wah enak ini kayaknya
    Kuah tomatnya kental banget mbak
    Ini bisa jadi referensi kalau bosan dengan hidangan olahan ikan yang itu itu saja

    ReplyDelete
  9. Saraah MeghaNovember 5, 2022 at 11:56 AM

    Fix masuuk list untuk di reecock inj mbaak, emang seger banget, yang biki deg degan masak ikan itu khawatir amisnya

    ReplyDelete
  10. https://www.rumahami.comNovember 6, 2022 at 11:51 AM

    Wah pas banget musim hujan begini makan nasi pakai sup ikan. Terimakasih resepnya ya Mbak.

    ReplyDelete
  11. Nurul bukanbocahbiasaDecember 4, 2022 at 9:36 PM

    Hwaaa resepnya so simpel ya mbaa😂
    Mau bikin juga ahhh

    looks so yummy

    ReplyDelete
  12. Susi Yanti NurainiDecember 5, 2022 at 7:38 AM

    Resep kakavia hmm aku baru tau ini mba. Melihat resep dan cara membuat sepertinya bisa banget untuk dicoba. Apalagi melihat tekstur kuah yang ada di gambar terlihat segar dan berasa banget bumbunya. Terimakasih sharing resepnya, mba.

    ReplyDelete
  13. Okti LiDecember 5, 2022 at 11:18 AM

    Hem..
    Lezat dan gurih nih sepertianya. Cocok dimakan saat panas ya kalau sup ikan begini tuh. Musim dingin cocok lah makan sajian sup ikan seperti ini.
    Kapan kapan mau coba juga

    ReplyDelete
  14. Dian Restu AgustinaDecember 5, 2022 at 4:13 PM

    Sebai penyuka sup saya mau coba ah resepnya kakavia sup ikan ala nelayan Yunani ini. Sedap kelihatannya, ngiler saya

    ReplyDelete
  15. Dee_ArifDecember 5, 2022 at 6:03 PM

    Wah nampaknya segar dan enak ini mbak
    Aku jadi pengen recook resep Kakavia, sup ikan ala nelayan Yunani ini

    ReplyDelete
  16. FiraDecember 6, 2022 at 3:58 PM

    Waaah keliatannya seger banget ya mba..cocok banget nih dijadikan hidangan saat musim hujan begini..hangat, enak dan nyegerin. Kapan2 mau recook deh saya.

    ReplyDelete
  17. JuwitaDecember 7, 2022 at 5:01 AM

    Mupeng pingin coba mbak. Apalagi di musim penghujan saat ini. Ditambah saya penyuka menu berkuah banget. Apalagi jika bumbu kuah pas. Mau deh habiskan sampai dijilat.. heee

    ReplyDelete
    Replies
    1. ANGGITA RAMANIDecember 7, 2022 at 9:42 AM

      Sama mba jadi mupeng juga apalagi lagu musim hujan. Pasti anget di badan

      Delete
  18. SHalikahDecember 7, 2022 at 10:07 AM

    Wah, makanan yang masih jarang terdengar di nusantara nih Mbak. Atau saya yang belum pernah tahu ya hehehe? Kakavia lezat sepertinya disantap hangat-hangat. Bahan-bahannya pun cenderung sederhana ya ternyata. Yang agak unik menurutku ubi jalarnya..

    ReplyDelete
  19. Ummu AuliyaDecember 7, 2022 at 10:33 AM

    Selalu suka dengan olahan ikan.. tapi khusus sup ikan kadang-kadang tidak semuanya sesuai selera lidah. Tapi yang ini sepertinya perlu dicoba

    ReplyDelete
  20. Saraah MeghaDecember 7, 2022 at 11:41 AM

    ma syaa Allah terimakasih share resepnya mbak, pas banget dieksekusi dikala cuaca mendung seperti ini, seger enaaaak

    ReplyDelete
  21. Antung aprianaDecember 7, 2022 at 12:29 PM

    wah resepnya unik ya soalnya tomatnya diblender dan ada ubinya gitu. tapi kayaknya kalau bikin sup ikan kayak gini ikannya harus segar ya, mbak biar baunya nggak amis

    ReplyDelete
  22. Aprilely Ajeng FitrianaDecember 7, 2022 at 12:41 PM

    Aku kira minyak zaitunnya untuk numis lho. Ini buat dituang di atasnya ya ternyata.

    Hmmm.. apa rasanya coba? 🤔

    ReplyDelete
  23. lylamanzilaDecember 10, 2022 at 3:57 PM

    Wah pas bener aku dari tadi pagi lagi mikirim besok mau masak menu apa, menu yang itu itu aja dan bosen soalnya. Tapi maaf fungsinya minyak zaitun apa ya ka

    ReplyDelete