Resep Garlic Butter Chicken (Ayam Mentega dan Bawang Putih)
Kamu yang lagi nyari resep yang mudah dan simpel untuk sarapana atau makan malam maka garlic butter chicken ini bisa jadi salas satu opsi lho.
Krispi di luar, juicy dan lembut bagian dalamnya bikin garlic butter chicken ini jadi lebih nikmat. Kuah yang wangi yang kaya bumbu dan daun herbal bikin nasi anget kamu jadi lebih nikmat nih.
Yuk intip resep garlic butter chicken di bawah ini!
Bahan utama:
• 4 Potong dada ayam• 3 sdm mentega
• 2 sdm bawang putih cincang
• 1/4 sdt kaldu ayam
• 3 sdm minyak zaitun
• 1/2 cup air
• 1/2 sdm maizena + 2 sdm air
• 1/2 sdm saus tiram (opsional)
• 2 lembar daun bawang (opsional)
• 1 tangkai seledri (opsional)
• 1 tangkai daun bawang (opsional)
Bahan bumbu:
• 10 biji merica• 12 biji ketumbar
• 1/2 sdt merica putih bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt kari bubuk
• 1/4 sdt jintan bubuk
• 4 buah cabe
• 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Bersihkan dada ayam, hilangkan tulangnya, tapi aku pakenya dada ayam yang masih ada sedikit tulangnya.
- Ulek kering ketumbar dan merica sampai halus, tambahkan cabe, ulek kembali sampai halus.
- Masukkan bubuk kunyit, kari, merica putih, jintan serta garam, aduk rata.
- Masukkan daging ayam ke dalam ulekan, tumbuk beberapa kali secara perlahan sambil dilumuri bumbu. Marinasi sebentar.
- Iris daun bawang, seledri dan daun jeruk. Selain itu cincang bawang putih.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan, masukkan daging ayam yang telah dibumbui.
- Goreng ayam hingga kecoklatan, sekitar 5 menit tiap sisinya, jangan dibalik jika permukaan bawahnya belum coklat. Angkat ayam lalu sisihkan.
- Masukkan air dan kaldu ayam, masukkan mentega hingga cair.
- Tambahkan bawang putih cincang, daun bawang, seledri dan daun jeruk masak sampai harum.
- Beri saus tiram dan larutan maizena, aduk perlahan sampai sedikit mengental. Koreksi rasa lalu baluri ayam dengan saus.
Aku pake salted butter jadi airnya agak banyak makanya ditambahin maizena biar kental. Resep lainnya biasanya pake unsalted butter jadi cuma pake sedikit air dan nggak pake maizena. Tapi kreasikan sesuka hatimu saja, enjoy!
){kind=link}
Asik asiikk
ReplyDeleteMupeng bgt utk bisa recook
Karena gampil nih resepnya.
Bahan² juga simpeellll yak
Sore begini eee apalagi disini hujan angin bawaannya lapar aja. Kok ya pas buka ini, ampuuuun deh semakin menambah laparku, Mbak, huaaaaaaa. Belum pernah coba resep garlic butter ayam mentega ni, Mbak. Bisa ah recook
ReplyDeleteHhm ... So yummy, unik, Kak resepnya langsung coba, ah, buat resep hari ini, kebetulan punya ayam. Thanks KA resepnyaa
ReplyDeleteSo yummy kebetulan saya lagi nyari olahan ayam agar lebih bervariasi. Soalnya saya kalau masak ayam enggak jauh-jauh dari digoreng sama sop wkwkwk
ReplyDeleteMudah banget ya bikinnya, jd ide buat masak besok mba. Maklum masi punya anak usia blm genap 2 tahun jd masi seneng ngulik resep buat mpasinya
ReplyDeleteHmm yummy nih sepertinya, penasaran dengan rasanya, tapi biasanya kalau bawang putihnya banyak rasanya lebih enak
ReplyDeleteEnak banget apalagi aroma bawang putihnya menambah selera makan. Pingin nyoba
ReplyDeleteBumbunya lumayan banyak juga ya, termasuk ada bubuk kari juga. Kebayang enak banget nih olahan ayam mentega ini. Dinikmati dengan nasi hangat uwuuuu...syedaaaap sekaleee...
ReplyDeleteKebetulan banget lagi cari resep chicken garlic butter ini. Semoga cocok deh coba recook
ReplyDeleteAyamnya biar mateng sampai ke dalam sebelum digoreng perlu di rebus dulu, kah?
ReplyDeleteSuka banget ayam berbalur bumbu yang (bahasa Jawanya) nyemek-nyemek gini.. Rasanya hangat, bisa makan ayamnya dan merasakan kuahnya.
Hmmm lihat fotonya menggiurkan banget. Makasih resepnya. Serumah pecinta ayam nih. Biar gak bosen goreng kayaknya mau coba resep ini.
ReplyDeleteWow, sepertinya enak nih mba ayamnya. wajib utk di coba nih
ReplyDeleteWow, enak nih mba ayamnya. wajib di coba nih masak garlic butter chicken
ReplyDeleteAahhh cakeepp enduul bangettz ini ayam garlic, pasti wangi gurih butter ...resepnya ga susah susah amat padahal yaaa
ReplyDeleteWah ini enak juga kayaknya
ReplyDeleteBisa dicoba biar g bosan dengan olahan ayam yang itu itu aja ya mbak
Waaah, bisa dibikin nih di kosan. Biar nggak cuma digoreng atau kare mulu. makasih resepnya, Mbak :D
ReplyDeleteresepnya menggoda nih, bahan2nya juga mudah untuk didapat...bisalah ini direcook di rumah, terimakasih mbak menginspirasi menu baru
ReplyDeleteWah mau banget nanti recook ini kak. Dijamin pasti enak
ReplyDeleteduh ngiler deh,aku suka olahan ayam yang simple rupanya ayam mentega ini cukup simple ya.. ehm, gurih2 enak nih. mau coba ah.
ReplyDeleteWah menu kali ini sudah enak dan juga sehat yakak karena make minyak zaitun. Bayangin rasanya gurih" sedep.
ReplyDeleteDari tampilannya kyk nya enak banget nih pingin nyoba kpn2 bikinnya juga mudah ya..saya jg suka bgt masak :)
ReplyDeleteuuuh ngiler banget ini sama bumbu daging ayamnya, apalagi kalau makannya sama nasi anget, sambal, pasti enak banget.
ReplyDeleteaduh enak banget sih ini, boleh dicoba deh nanti resepnya.
ReplyDeleteKayaknya enak nih mbaa, belum pernah coba. Besok kayaknya asyik kalau nyoba masak ayam dibumbuin giniii.. thankyou resepnya
ReplyDeleteMudah banget ya bikinnya, jd ide buat masak besok mba.
ReplyDelete