Resep Roti Gulung Sayur, Simpel dan Bikin Kenyang!

Ada banyak sekali olahan roti yang bisa kamu coba, salah satunya roti gulung. Kamu bisa mengkreasikannya dengan berbagai cita rasa, manis, asin, gurih bahkan pedas. Semua bisa kamu lakukan dengan mudah di rumah.

Kali ini akan dipaparkan resep roti gulung isi sayur, makanan satu ini bisa dijadiin cemilan atau  bahkan sarapan yang mengenyangkan, lho. Di samping itu, selain ada protein dan karbohidrat, juga ada serat dan vitamin dari sayur jadi lebih lengkap gizinya. 

Tanpa berlama-lama, yuk kepoin resep roti gulung sayur di bawah ini!

Bahan yang dibutuhkan

Bahan utama:

• 2 butir elur
• 5 lapis roti tawar
• 1,5 cup tepung roti putih
• Minyak goreng secukupnya
• Mayo untuk cocolan

Bahan isian:

• 2 buah ubi kecil
• 1/2 buah wortel besar
• 5 lembar mozarella 
• Minyak goreng untuk tumisan
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas ubi dan wortel, bersihkan lalu parut dengan ukuran kecil hingga sedang.
2. Tumis parutan ubi dan wortel hingga layu, tambahkan garam dan lada, aduk rata lalu angkat.
3. Tumpuk roti tawar lalu iris bagian kulitnya.
4. Pipihkan roti menggunan ibu jari, gelas atau  gulungan kue.
5. Kocok telur dalam wadah hingga merata.
6. Taruh 1 lembar keju mozarella untuk satu roti tawar dan beri isian sekitar 1 sdm.
7. Gulung roti, beri sedikit telur di tiap ujung roti agar melekat.
8. Celupkan roti gulung ke dalam telur lalu baluri dengan tepung roti.
9. Goreng hingga coklat keemasan. Gunakan api kecil hingga sedang selama proses penggorengan agar tidak gosong di luarnya.
10. Sajikan dengan saus mayones agar lebih nikmat. Kamu juga bisa menggunakan sambal jika diinginkan.

Yummy, crunchy di luar dan empuk di bagian dalamnya. Makan satu atau dua juga sudah bisa bikin kenyang banget. Selain itu, bahan yang mudah ditemukan dan proses yang simpel buat roti gulung isi sayur ini bisa dijadiin menu andalan saat kamu nggak punya waktu banyak buat masak. Ayo kreasikan roti gulung isi sayur di atas!