Resep Apfelradln, Donut Apel Goreng ala Austria

 Apfelradln jika dilihat sekilas nampak seperti donut pipih namun siapa sangka bahwa gorengan satu ini terbuat dari irisan apel segar yang kemudian dibaluri dengan adonan cair agar lebih krispi sekaligus lembut bagian dalamnya.

ilustras apfelradln (youtube/Aroud the Globe Recipes)

Pembuatan apfelradln ini sangat sederhana sebagaimana gorengan pada umumnya. Akan tetapi, gorengan dari buah apel ini tentu belum familiar di lidah masyarakat indonesia. Untuk itu, kamu patut banget untuk mencoba apfelradln khas Austria. Yuk, cek resep lengkapnya di bawah ini!

Catatan: artikel ini mengandung link produk afiliasi, kamu tidak dikenakan biaya apapun jika mengklik dan jika kamu melakukan transaksi dengan link tersebut, kami akan mendapatkan komisi afiliasi. Terima kasih atas dukungannya.

Baca Juga: Resep Domoda, Ayam Kuah Saus Kacang ala Gambia

Bahan-bahan apfelradln

• 4 buah apel
• 1 cangkir terigu
• 200 ml susu
• 2 butir telur
• 1 sdm gula
• 1 sdt bubuk kayu manis
• Minyak goreng secukupnya
• Sejuput garam
• Topping (1 sdm gula + 1 sdt kayu manis)

Cara membuat apfelradln

1. Kupas apel lalu iris melingkar sekitar 1-2 cm. Setelah itu, hilangkan bagian tengah yang berisi biji apel hingga irisan apel berbentuk donut atau cincin.
2. Buatu adonan cair dari telur, terigu, susu, gula dan sejuput garam, aduk rata di dalam mixing bowl stainless Supra.
3. Celupkan apel ke dalam adonan hingga terlumuri semua.
4. Panaskan minyak di atas panci deepfryer Supra. Goreng apel di atas minyak panas tersebut dengan metode deep fry. Bolak balik apel hingga permukaanya agak kecoklatan.
5. Angkat apel, tiriskan lalu beri topping campuran gula dan bubuk kayu manis. Sajikan di atas piring Amberley Coupe Dessert Plate.

Tips membuat apfelradln

1. Apfelradln biasa juga menggunakan tambahan wine, brandy, beer dan rum baik ditambahkan dalam adonan maupun untuk memarinasi apel sebelum dicelup ke adonan. Tapi bisa kamu skip atau gunakan minuman berkarbonasi.
2. Untuk rasio gula dan kayu manis bisa menggunakan seperti pada resep atau dengan perbandingan 10:1 di mana rasio gula lebih banyak. Jika tak menyukai aroma kayu manis, kamu bisa menghilangkannya.
3. Kamu yang sedang diet lemak, bisa membuat apfelradln dengan cara dipanggan dalam oven.

Baca Juga: Resep Terong Keju Tomat dan Kacang Ungu

Informasi gizi apfelradln

Dari resep di atas kamu bisa mendapatkan sebanyak 4 hidangan apfelradln di mana setiap hidangan diestimasikan memiliki kandungan gizi sebagaimana tercantum di bawah ini.

• Kalori 430 kkal
• Lemak total 17.6g 23%
• Lemak jenuh 8.1g 40%
• Kolestrol 86mg 29%
• Natrium 97mg 4%
• Karbohidrat total 63.4g 23%
• Serat pangan 6.2g 22%
• Gula total 31.8g
• Protein 8.3g
• Vitamin D 8mcg 40%
• Kalsium 79mg 6%
• Zat besi 3mg 16%
• Kalium 331mg 7%

Sumber: verywellfit.com

Saran penyajian apfelradln

Apfelradln yang manis, gurih serta lembut bagian dalamnya seringkali disajikan sebagai menu sarapan, snack atau teman minum teh di sore hari. Apfelradln ini sangat di sukai anak-anak austria.

Untuk menggoreng apfelradln biasanya menggunakan minyak goreng tapi juga bisa seringkali menggunakan mentega atau pun margarin. Penggunakan keduanya tentu akan memberikan cita rasa yang cukup berbeda. Di sini, kamu bebas untuk menggunakan jenis lemak apapun untuk menggoreng apfelradln.

Hidangan apfelradln biasa diberi tambahan topping baik berupa gula, bubuk kayu manis, es krim atau saus rasa vanilla. Kamu pun bisa menggunakan beberapa jenis topping sekaligus nih sepertu gula dan kayu manis atau es krim dan kayu manis. Pokoknya, sesuiakan saja apfelradln dengan cita rasa kesukaanmu, enjoy!

Kreasi Buah Lainnya

• Resep Pallu Butung, Dessert Pisang Khas Makassar
• 6 Dessert Lemon Kekinian, Siap Segarkan Harimu (+RESEP)
• Resep Orange Jelly Roll Candy, Manis dan Asamnya Pas!