Resep Nasi Udang dan Salsa Alpukat, Sangat Menggiurkan!

Nasi dengan campuran udang dan rempah mampu hasilkan kreasi menu yang sangat menggiurkan, apalagi jika disandingkan dengan salsa alpukat yang gurih dan segar.

Resep nasi udang saus salsa alpukat, enaknya nendang!
Ilustrasi nasi udang salsa alpukat (youtube/the domestic geek)

Indonesia yang mayoritas masyarakatnya menggunakan nasi sebagai makanan pokok, mungkin akan cocok dengan kreasi nasi udang satu ini. Sebenarnya ad banyak sekali olahan nasi khas indonesia seperti nasi goreng, nasi liwet, nasi kuning dan lainnya, tapi nggak ada salahnya mencoba kreasi baru dengan cita rasa yang unik.

Nasi udang ini bisa kamu sajikan di hari spesial atau selingan saja saat bosn dengan menu yang itu-itu saja. Kamu bisa menghidangkan nasi udang ini dengan saus salsa yang pedas dan fresh.

Jika merujuk pada saus salsa, bisa jadi yang terpikirkan di kepalamu ialaha saus tomat fresh yang dengan rasa yang pedas nendang. Tapi, kali ini salsa yang dimaksudkan ialah salsa alpukat dengan perpaduan gurih, lembut, pedas dan crunchy sekaligus. Untuk membuat kreasi menu nasi udang salsa alpukat ini, kamu bisa nih intip resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

Bahan nasi udang:
  • 1 cup beras basmati
  • 1 buah lemon
  • 300 gram udang
  • 200 gram buncis
  • 400 gram tomat pasta atau bubur tomat
  • 1,5 buah bawang bombai
  • 1 buah cabe merah besar
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 sdt bubuk ketumbar
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • Garam secukupnya
  • 2 cup air
Bahan salsa alpukat:
  • 1 alpukat ukuran besar
  • 1 buah tomat
  • 1 buah jalapeno atau cabe besar lainnya
  • 1/2 bawang bombay
  • Daun ketumbar secukupnya
  • Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan lau tambahkan 1 buah bawang bombai dan cabe merah yang telah dihaluskan. Masak hingga bawang bombay layu dan beraroma.
  2. Masukkan beras basmati lalu tambahkan tomat pasta, bubuk ketumbar, kaldu ayam bubuk, sejuput garam dan air sekitar 500 ml. Aduk dan masak sekitar 15 menit hingga nasi hampir matang.
  3. Tambahkan lagi 1/2 buah irisan bawang bombai beserta perasan lemon, koreksi rasa.
  4. Masukkan udang yang telah dikupas dengan buncis yang telah dipotong-potong. Masak lagi hingga sekitar 8 menit hingga semua bahan matang.
  5. Buat salsa alpukat dengan mencampurkan potongan dadu alpukat, tomat, irisan bawang bombai, jalapenon, daun ketumbar beserta penyedap rasa, aduk dan tambahkan ke atas nasi sebagai topping.
Resep nasi udang saus salsa alpukat, enaknya nendang!
Ilustrasi salsa alpukat (youtube/erstaunliche rezepte)
Editor's Pick:
Nasi udang yang gurih, segar dan umami rasanya sudah sangat cukup dihidangkan dan dinikmati bersama kerabat. Akan tetapi, sangat disarankan menyantapnya dengan salsa alpukat yang nggak kalah segar nih, bisa bikin makan jadi lebih berselera, nih!

Selain salsa alpukat, kamu juga bisa menggantinya dengan jenis salsa lainnya, misal salsa criolla, salsa verde atau jenis lainnya, kreasikan saja sesuka seleramu. Namun, jenis salsa yang kamu pilih bisa jadi menghadirkan cita rasa dan tektur yang berbeda dalam hidangan ini. Enjoy!

Post a Comment for "Resep Nasi Udang dan Salsa Alpukat, Sangat Menggiurkan!"