Resep Shrimp Creamy Pasta, Gurih dan Cheesy Abis!
Ingin makan malam yang simpel tapi enak? Creamy pasta jawabannya. Olahan ini bisa menggunan jenis apapun bisa fettucini, spagheti atau lainnya.
 |
| ilustrasi shrimp creamy pasta (dok. Allamandawi) |
Susu atau krim yang berpadu dengan produk diary lainnya berupa keju membuat creamy pasta terasa gurih, lembut dan sangat menamanjakan lidahmu.
Creamy pasta biasanya disandingkan dengan bahan pelengkap berupa seafood, daging maupun jamur. Kamu tinggal pilih sesuai selera. Namun, untuk resep di bawah ini menggunakan udang.
Prosesnya yang sederhana dan amat bikin kenyang, creamy pasta bisa dijadikan hidangan kumpul bareng kerabat atau teman. Untuk resep lengkapnya bisa kamu tilik di bawah ini, jangan ketinggalan, ya!
Catatan: artikel ini mengandung link produk afiliasi, kamu tidak dikenakan biaya apapun jika mengklik dan jika kamu melakukan transaksi dengan link tersebut, kami akan mendapatkan komisi afiliasi. Terima kasih atas dukungannya.
Baca Juga: Resep Orange Jelly Roll Candy, Kenyal Banget!
Bahan creamy pasta udang
- 6 ekor udang (lagi irit ;)
- 3 siung bawang putih
- 1/3 bungkus keju (uk. 160g)
- 2/3 cup susu
- 15 batang pasta
- 2 cabai rawit (opsional)
- Sejuput merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Daun bawang dan seledri (opsional)
Cara membuat creamy pasta udang
- Masak pasta di atas panci stainless (Maxim Chef Select) hingga kenyal sekitar 15-20 menit, jangan lupa pastikan airnya setengah tinggi pasta atau lebih. Angkat dan tiriskan pasta jika sudah kenyal.
- Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya menggunakan pisau japanese Kanetsune
- Tuang sedikit minyak ke dalam frying pan harden steel (Golden Flying Fish), panggang udang hingga kemerahan dan matang kemudian angkat dan sisihkan.
- Masukkan bawang putih putih cincang kemudian masukkan ke dalam wajan sisa memanggang udang. Tak perlu dibersihakan atau diganti minyaknya. Tumis bawang hingga harum dan agak layu.
- Tuang susu ke dalam wajan diikuti dengan parutan keju. Masak hingga susu agak mendidih dan keju meleleh.
- Masukkan pasta, kaldu bubuk dan merica. Aduk merata hingga saus pasta menjadi homogen. Jangan lupa koreksi rasa.
- Angkat pasta, taruh di atas piring pasta (M&S Amberley) lalu taburi cabai, seledri dan irisan bawang sesuai selera.
Tips membuat creamy pasta udang
- Tambahkan lebih banyak udang jika diinginkan. Juga bisa menambahkan bahan lain berupa jamur, daging atau kerang.
- Kamu bisa menambahkan heavy cream agar rasanya lebih creamy.
- Jika saus terlalu kental, tambahkan air sisa merebus pasta atau air biasa juga boleh.
- Bahan opsional berupa cabai, daun bawang dan seledri bisa kamu skip.
Sebenarnya creamy pasta tak identik dengan cabai, daun bawang dan seledri, hanya saja ditambahkan untuk membuat rasanya lebih segar dan menarik lidah, apalagi buat masyarakat lokal seperti diriku yang mana rasanya tak lengkap kalau tak pedas.
Bagaimana menurutmu resep creamy pasta di atas, mudah sekali, bukan? Jadi, ayo segera buat kreasi creamy pasta milikmu.
Post a Comment for "Resep Shrimp Creamy Pasta, Gurih dan Cheesy Abis!"
Post a Comment