Resep Ayam Suwir Bumbu Rujak, Menggiurkan di Lidah!
Bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja? Cobain deh ayam suwir bumbu rujak, terdengar cukup menggiurkan untuk dicicipi, bukan? Perpaduan rasa asam, manis dan gurih menyatu dalam tiap lembar suirannya, lho!
 |
| ilustrasi ayam suwir bumbu rujak (dok. Allamandawi) |
Rujak dikenal sebagai salah satu olahan yang bikin ngiler saat melihatnya. Bumbunya yang identik dengan rasa asam-manis membuat hidangan satu ini sangat menggungah selera.
Biasa dipadukan dengan berbagai macam buah, lantas bagaimana jika bumbu rujak dipadukan dengan daging ayam yang empuk dan gurih? Yuk, temukan cita rasa khas rujak pada resep ayam suwir bumbu ruja di bawah ini!
Catatan: artikel ini mengandung link produk afiliasi, kamu tidak dikenakan biaya apapun jika mengklik link. Namun, saat kamu melakukan transaksi dengan link tersebut, kami akan mendapatkan komisi afiliasi. Terima kasih atas dukungannya.
Bahan ayam suwir bumbu rujak
Bahan utama:
- 4 potong dada ayam (sekitar 400 gr)
- 1/2 bungkus santan kental instan (uk. 65 ml)
- 2 lembar daun jeruk
- 2 barang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 5 sdm larutan asam jawa
- 1 sdm irisan gula aren
- garam dan merica bubuk secukupnya
- minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
- 10 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
Cara membuat ayam suwir bumbu rujak
- Masak daging ayam dalam panci Nuclad stainless steel hingga empuk, tiriskan, suwir-suwir lalu sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum menggunakan frying pan Nuclad stainless steel.
- Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, garam, dan merica.
- Setelah bumbu harum, masukkan suiran ayam, air asam, dan santan.
- Oseng-oseng hingga bumbu meresap dan kuah menyusut atau kering.
- Angkat lalu sajikan ayam suwir bumbu rujak.
Aroma rempah yang menguar membuat ayam suwir bumbu rujak tak hanya terasa segar saja tapi juga memberikan sensasi gurih yang memanjakan lidah. Berbeda dengan rujak buah yang disajikan sebagai camilan, ayam suwir bumbu rujak akan terasa nikmat disandingkan dengan nasi hangat.
Jadikan ayam suwir bumbu rujak sebagai salah satu masakan andalan nan sederhana di rumahmu, selamat mencoba, enjoy!
16 comments for "Resep Ayam Suwir Bumbu Rujak, Menggiurkan di Lidah!"
Uda dari kapan lalu jarang ikutan BW, ka Amanda. Kange kaya gini ini.. resep yang bisa diterapkan buat variasi menu setiap minggu. Kali ini, cakep yaa.. Ayam Suwir Bumbu Rujak.
Ini bisa jadi food hack juga kalo punya ayam yang uda digoreng kemarin.
Haturnuhun.