Resep Bola Susu tanpa Oven dan Hanya 3 Bahan

Milk balls atau bola susu jadi salah satu kreasi dessert mudah yang cukup populer belakangan ini. Bahan-bahannya yang minimalis membuatnya nampak mudah untuk dibuat, rasanya pun jangan ditanya, nikmat.

Ilustrasi milk balls (youtube/Vinastar Channel)

Kamu yang menyukai kudapan manis yang kenyal, enak dan gampang dibuat bisa benget untuk membuat bola susu. Bisa dinikmati sendiri atau bersama kerabat, bola susu ini pun bisa jadi ide inspiratif untuk jualan.

Bisa dibuat tanpa menggunakan oven, bola susu jelas menjadi primadona buat kamu yang belum memiliki oven sendiri. Selain itu, anak kosan dengan budget dan utensil yang minim pun bisa lho membuatnya. 

Resep lengkap bola susu aka milk balls ini bisa kamu lihat di bawah ini, check it out!

Baca Juga: Resep Cheese Buns tanpa Oven, Lembut dengan Isian Lumer

Bahan bola susu

• 300 gr susu kental manis
• 270 gr tepung maizena + 50 gr untuk taburan luar
• 3 sdt susu bubuk

Cara membuat bola susu

1. Sangrai tepung maizena dengan api kecil di atas wajan stainless steel anti lengket Golden Flying Fish setidaknya selama 10 menit.
2. Campur tepung maizena utama dengan susu kental manis, aduk kedua bahan tersebut hingga rata.
3. Tuang susu kental manis ke dalam adonan tepung, aduk merata dan uleni hingga kalis.
4. Siapkan tepung maizena untuk taburan luar, pastikan tepung ini juga telah disangrai.
5. Bentuk adonan bola susu menyerupai kelereng dan langsung celupkan ke dalam tepung maizena.
6. Angkat bola susu setelah seluruh permukaannya mengikat tepung maizena.
7. Lakukan hal tersebut hingga semua adonan bola susu habis.
8. Taruh bola susu yang telah jadi dalam Glass Food Container Miniso agar tidak lembab.

Tips membuat bola susu

1. Penyangraian tepung dilakukan agar kandungan air dalam tepung dapat menguap. Hal ini akan membuat maizena terasa lebih ringan dan anti menggumpal. Jadi jangan di skip ya.
2. Tambahkan lebih banyak susu kental manis air jika dirasa adonan terlalu kering, begitupun sebaliknya.
3. Tambahkan pewarna dan atau perisa makanan ke dalam adonan untuk membuat tampilan dan rasanya lebih menarik, contohnya menggunakan nutrisari bubuk atau vanila ekstrak.
4. Untuk garnish kamu bisa manaburi bola susu dengan bubuk kakao.

Bola susu di atas akan terasa nikmat dan kenyal, hampir mirip dengan mochi. Dessert ini cocok banget disajikan sebagai camilan selingan buat Si Kecil. Pembuatannya yang nggak muluk-muluk pun bisa buat kamu lebih happy membuatnya, enjoy!

Catatan: artikel ini mengandung link produk afiliasi, jika kamu melakukan transaksi dengan link tersebut, kami akan mendapatkan komisi afiliasi. Terima kasih atas dukungannya.

Baca Juga: 5 Kreasi French Toast yang Enak dan Lembut (+RESEP)