Resep Pekedel Udang, Cocok Dijadikan Lauk Sederhana!

Nikmati kelezatan perkedel udang yang gurih ini. Tekstur krispi di bagian luar dan lembut di dalamnya. Cocok banget dijadikan lauk!

Perkedel udang (dok. Allamandawi)

Perkedel biasanya dibuat dari jagung atau pun kentang. Akan tetapi kamu juga bisa membuatnya dari udang kecil segar. Perkedel ini akan terasa krispi di bagian luar dan lembut di bagian dalamnya. Kamu juga bisa menikmati kegurihan udang sebagai bahan utama perkedel ini.

Olahan satu ini bisa dijadikan lauk sederhana yang mudah dibuat dengan bahan yang juga terbilang ramah di kantong serta mudah ditemukan. Akan tetapi, kamu yang memiliki alergi teehadap seafood harus menghindari makanan satu ini.

Kamu yang ingin membuat perkedel udang bis melihat resep mudahnya di bawah ini. Let's check it out!

Baca Juga: Resep Bakso Udang Kuah Tomat, Yummy!

Bahan:

• 2 cangkir udang kecil
• 1 tangkai daun bawang 
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt lada putih bubuk
• Garam secukupnya
• 3-5 sdm terigu
• 1 telur

Baca Juga: Resep Tumis Kecap Udang-Buncis, Gurih!

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang kecil hingga kotoran yang ada dapat hilang.
2. Haluskan bawang merah dan putih menggunakan ulekan.
3. Iris daun bawang dengan ukuran sedang.
4. Campur semua bahan secara merata hingga tekstur adonan agak kental.
5. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan sekitar 1-2 sdm batter, goreng hingga coklat keemasan.
6. Angkat dan sajikan perkedel udang.

Kamu bisa menikmati perkedel udang ini dengan nasi atau dijadikan cemilan di sela jam makan. Rasanya yang gurih bakal memanjakan lidahmu di setiap gigitannya. Ayo coba resep di atas dan nikmati kelezatan perkedel udang!

Baca Juga: Resep Bun Rieu Vietnam, Mie Kuah Kepiting dan Tomat yang Segar!