Resep Tumis Rebung Jamur ala China, Cocok Jadi Menu Harianmu!

Ada banyak sekali resep tumisan yang nikmat dijadiin menu harian. Tumis sendiri termasuk proses pengolahan makanan yang terbilang, cocok buat kamu yang anti ribet. 

Salah satu resep tumisan yang bisa kamu coba yakni tumis rebung dan jamur ala china. Tumis jamur sendiri sepertinya sudah familiar di tengah masyarakat Indonesia. Akan tetapi, bagaimana dengan resep tumis rebung, apa kamu pernah mencicipi atau membuatnya?

Buat kamu yang penasaran dengan resep tumis rebung jamur ala china, bisa cek resepnya di bawah ini.

Bahan: 

• 250 gram rebung
• 8 buah jamur shiratake kering
• 1 blok tahu
• 5 siung bawang putih
• 4 sdm minyak
• 4 sdm air
• 2 sdm kecap
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdm kaldu ayam

Cara membuat:

1. Potong tipis rebung membentuk persegi panjang lalu rendam dengan air panas sekitar 10 menit
2. Di sisi lain rendam jamur shiratake kering selama 20-30 menit hingga teksturnya kenyal. Setelah itu dipotong memanjang
3. Potong pula satu blok tahu hingga berbentuk dadu lalu goreng hingga kecoklatan
4. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan potongan rebung dan jamur shiratake
5. Tambahkan kaldu ayam, kecap, saus tiram, gula dan tepung maizena yang telah dicairkan dengan 2 sdm air, lalu aduk hingga rata
6. Masukkan tahu goreng, aduk kembali hingga semua bahan tercampur
7. Angkat tumisan lalu masukkan ke dalam mangkok
8. Tambahkan minyak wijen lalu tumis rebung jamur siap disantap dalam keadaan hangat

ilustrasi tumis rebung jamur (youtube/morgane recipes)

Rasa pekat dan pahit dalam rebung bisa kamu kurangi atau hilangkan dengan cara direbust terlebih dahulu atau bisa juga direndam air garam, jadi kamu bisa menikmati rebung dengan lebih lezat.

Sama seperti tumisan lainnya, tumis rebung jamur ini enak disantap bareng nasi dan lauk lainnya. Nah, sudah ngiler liat resep di atas. Yuk, cobain resepnya! (Foto sampur dari sprinklesandsprouts.com)

Resep Rebung Lainnya:

• Resep Mudah Yóu Mèn Sun, Rebung Kecap Rebus ala China
• Resep Sup Ayam Rebung Khas China, Segar dan Simpel!