Resep Sup Tauge Kepala Udang, Cita Rasa Seafood yang Menggoda

Siapa nih yang sering memanfaatkn kepala udang sebagai kuah sup yang gurih sekaligus endul banget sebagaimana sup tauge kepala udang di bawah ini?

Sayur sup termasuk salah satu hidangan sederhana nan bergizi yang bisa dimasak salam waktu singkat. Perpaduan isinya pun bisa disesuaikan dengan bahan makanan yang ada di rumah.

Penggunaan tauge, tempe dan kepala udang dalam hidngan ini menyajikan hidangan yang kaya protein dan serat. Cocok deh dijadikan menu sehari-hari buat keluarga.Kamu yang ini menikmatinya bisa intip resep lengkapnya di bawah ini!

Catatan: artikel ini mengandung link produk afiliasi, kamu tidak dikenakan biaya apapun jika mengklik link. Namun, saat kamu melakukan transaksi dengan link tersebut, kami akan mendapatkan komisi afiliasi. Terima kasih atas dukungannya.

Baca Juga: Resep Ayam Suwir Bumbu Rujak, Menggiurkan di Lidah!

Bahan-bahan sup tauge kepala udang

• 30-40 kepala udang
• 3 genggam tauge
• 1/2 blok tempe
• 2 siung bawang merah putih
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Daun seledri (opsional)

Cara buat sup tauge kepala udang

1. Bersihkan cangkang kepala udang kemudian haluskan menggunakan blender Nutribullet Premium.
2. Tumis bawang merah putih yang telah diulek atau dicincang bersama kepala udang halus hingga harum di atas panci Bima Prima stainless steel.
3. Tuang air ke dalam tumisan, masak hingga mendidih.
4. Di sisi lain goreng potongan tempe hingga bagian luarnya sedikit kecoklatan lalu angkat.
5. Masukkan tempe dan tauge ke dalam kuah. 
6. Tambahkan saus tiram dan penyedap rasa. 
7. Koreksi rasa lalu angkat. Jangan lupa tambahkan daun seledri jika diinginkan.

Baca Juga:Resep Sup Ubi Khas Makkassar, Cocok Banget Disantap Pas Musim Hujan

Tips: untuk resep sup tauge di atas kamu bisa menggunakan kepala udang utuh kemudian diangkat untuk memisahkannya dengan kaldu sebelum memasukkan tauge dan tempenya.

Menyajikan hidangan yang bergizi, nikmat dan mudah dibuat termasuk salah satu impian para bunda di rumah, selain menghemat waktu, budget pun sangat ramah di tubuh terutama di lidah.

Resep sup menarik lainnya

• Resep Sup Tofu Telur, Cita Rasa Sederhana dan Mengenyangkan
• Resep Mango Curry Soup, Manis Asam dan Gurihnya Menyatu
• Resep Miến Gà, Mie Ayam Kuah Khas Vietnam