Resep Pappa al Pomodoro, Sup Tomat dan Roti ala Italia
Salah satu sup kental khas italia ini terbuat dari tomat dan roti yang menciptakan aura segar, gurih sekaligus mengenyangkan. Cocok banget dijadiin menu sarapan sederhana tapi lezat.
Pappa al Pomodoro ialah sup kental dari tomat dan roti yang berasal dari region Tuskan atau Toskana, Italia. Region satu ini terkenal sebagai kota indah di Italia dengan berbagai keindahan alam, arsitektur menarik yang instagramable serta kuliner yang memanjakan lidah.
Berbicara kembali mengenai makanan, italia bisa di sebut sebagai salah satu negara eropa yang mampu menghasilkan masakan lezat bahkan digemarai banyak orang seperti pizza dan pasta. Namun, kali ini akan dibagikan resep Pappa al Pomodoro yang berbahan dasar tomat. Sebuah masakan dengan bahan yang mudah didapat serta proses penyajian yang terbilang mudah.
Langsung saja, berikut ini resep Pappa al Pomodoro khas Italia yang siap memanjankan lidahmu, enak disantap dalam keadaan hangat apalagi sambil nikmatin rerintik hujan!
Catatan: artikel ini mengandung link produk afiliasi, jika kamu melakukan transaksi dengan link tersebut, kami akan mendapatkan komisi afiliasi. Terima kasih atas dukungannya.
1. Bahan dan cara memasak
Bahan-bahan:- 500 gram tomat
- 40 gram roti tawar
- 250 ml kaldu ayam
- 1 buah bawang bombai
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdt oregano kering
- 1 daun salam
- 1/2 sdt garam atau secukupunya
- Keju parmesan parut secukupnya
- Daun peterseli untuk hiasan
Cara memasak:
- Masak tomat dalam panci stainless Subron hingga sedikit lembek sekitar 5 menit lalu kupas dan cincang.
- Tumis bawang bombai di atas sauce pan stainless Zebra sampai layu lalu masukkan bawang putih dan masak sampai beraroma.
- Tuang kaldu ayam lalu tambahkan tomat cincang, daun oregano dan daun salam. Masak selama kurang lebih 10-15 menit dengan api kecil sampai mendidih
- Sambil menunggu sup matang, kamu bisa membakar roti tawar yang telah di potong dadu di atas frying pan Golden Fish dengan sedikit minyak zaitun. Bakar hingga agak kecoklatan.
- Masukkan roti tawar bakar ke dalam tumisan tomat lalu masak lagi sekitar 5 menit.
- Matikan kompor dan diamkan sebentar hingga suhunya agak menurun.
- Blender sebagian soup hingga halus lalu campurkan dengan sebagian lainnya, aduk hingga rata.
- Tuang Pappa al Pomodoro ke dalam mangkuk Zen floral. Sajikan dengan tambahan keju parmesan dan daun peterseli.
2. Tips and Tricks
- Jika kamu ingin mendapatkan tekstur yang krimi, cukup gunakan daging buah tomat karena bagian tengahnya mengandung lebih banyak air. Biji tomat pada bagian tengah juga dapat mengganggu tekstur sup.
- Untuk mendapatkan tekstur dan aroma roti yang lebih original maka roti tidak usah dipotong dadu serta dibakar, cukup masukkan lapis per lapis secara langsung. Kalau bisa pakai roti tawar khas italia agar cita rasnya lebih oriental.
- Jangan lupa pilih tomat yang udah matang ya!
Itulah resep masakan Pappa al Pomodoro beserta tips and tricks yang pastinya bakal membuat kamu lebih mudah dalam menyajikannya baik untuk dirimu sendiri, teman ataupun keluarga. Gimana menurutmu, resepnya sangat mudah, bukan? Jadi tunggu apa lagi? let's try it!
Baca Juga: Resep Hobakjuk, Bubur Labu Kuning ala Korea
32 comments for "Resep Pappa al Pomodoro, Sup Tomat dan Roti ala Italia"
Seneng klo nemu resep yang lengkap dengan tips dan trik begini. Maklum gak jago masak 😄
Fotonya cantiiks sekali.. Ya Allah, pengen ikutan cobain resep membuat Pappa al Pomodoro. Rasanya gurih segar gitu yaa..
Jadi kebayang lagi..sembari praktekkin resep masakan Pappa al Pomodoro ini
Mau recook ah mbaaa
Kayaknya gampil dan bergizi yaa
Moga² bocil demen jugaaaa
Warnanya yang merah merona menyegarkan, pasti cocok dinikmati saat makan siang.
Nanti mau coba bikin ah