Resep Pecel Ayam Ungkep, Masakan Sederhana yang Menggugah Selera
Bahan utama:
• 1 ekor Ayam• 250 gram Tauge
• Tempe secukupnya
• 7 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 butir kemiri
• Ketumbar secukupnya
• 7 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 butir kemiri
• Ketumbar secukupnya
• Garam secukupnya
Bahan bumbu kacang:
• 200 gram kacang tanah• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai
• Terasi secukupnya
• Garam secukupnya
Cara Membuat:
-Ayam Ungkep-
1. Potong-potong ayam sesuai ukuran yang diinginkan2. Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit bersama garam secukupnya
3. Campurkan bumbu halus dengan ayam
4. Tambahkan air
5. Masak hingga bumbu meresap
6. Tiriskan ayam
-Bumbu Kacang-
1. Sangrai kacang tanah hingga sedikit kecoklatan2. Ulek kacang sangrai bersama bawang putih, bawang merah, terasi dan cabai sesuai keinginan
3. Tumis bumbu kacang, kemudian tambahkan sedikit air dan penyedap rasa
4. Koreksi rasa
-Pecel Ayam Ungkep-
1. Masak tauge ke dalam air mendidih sebentar saja hingga layu2. Goreng tempe hingga sedikit kecoklatan kemudian tiriskan
3. Campurkan tauge, tempe goreng dan bumbu kacang kemudian tambahkan ayam ungkep (goreng jika diinginkan) dan telur (opsional)
4. Pecel Ayam Ungkep siap disajikan
I'll try, look so deliciousss
ReplyDeleteTerima kasih Mr. W 😍😍
DeleteWah enak nih
ReplyDeletesankyuuu, coba suruh buat sama ms.A
DeleteI'll try. Thank you for the recipe
ReplyDeletethankyou so much ;)
Delete