Resep Tofu Chocolate Mousse dengan 3 Bahan, Unik!
Pernah nggak sih kamu berpikir bahwa tahu yang biasanya dijadikan sebagi lauk ternyata bisa dijadikan dessert lezat?Bahkan hanya dengan 3 bahan kamu sudah bisa menikmati dessert tahu tersebut.
 |
| Ilustrasi tofu chocolate mousse (youtube/Ela Vegan) |
Di Indonesia sendiri dikenal dessert kembang tahu dan gula merah yang mungkin sudah sangat jarang di temukan saat ini. Namun, ada banyak sekali dessert tahu di luar sana, ada taho filipina, pudding tahu china bahkan tofu chocolate mousse yang lembut.
Lebih khusus lagi, tofu chocolate mousse bisa jadi salah satu dessert tahu pilihan buat kamu yang ingin mencicipi dessert lezat, minim bahan dengan proses yang mudah pula. Untuk resep lengkapnya bisa kamu lihat di bawah ini.
Baca Juga: Resep Homemade Pasta Kacang Merah untuk Berbagai Dessert!
Bahan-bahan:
- 100 gr cokelat hitam
- 1,5 bungkus tahu sutra atau tahu jepang (ukuran 250 gr/bungkus)
- 2 sdm madu
Cara membuat:
- Lelehkan cokelat baik menggunakan microwave atau menggunakan hot water bath (diuapkan).
- Campur tahu madu kemudian haluskan menggunakan food processor atau blender hingga smooth.
- Tambahkan lelehan cokelat ke dalam adonan tahu, aduk rata menggunakan spatula atau campur kembali menggunakan blender.
- Tuang adonan ke dalam cetakan ramekin atau gelas kaca berpenutup kamudian dinginkan dalam kulkas minimal 1 jam.
- Beri topping potongan cokelat, whipped cream atau potongan buah jika diinginkan lalu hidangkan.
Tips & Tricks:
- Resep ini hanya cocok menggunakan tahu sutra (silken tofu), bukan tahu balok biasa (firm tofu).
- Tofu chocolate mouse bisa bertahan hingga 5 hari dalam kulkas, jadi segera habiskan, ya!
- Kamu yang sedang diet vegan bisa mengganti madu dengan sirup maple atau gula tebu. Sedangkan untuk coklat pastikan saja memilih produk coklat tanpa tambahan susu, mentega dan produk hewani lainnya.
 |
| Ilustrasi tofu chocolate mousse (youtube/Hot Chocolate Hits) |
Sekarang kamu bisa menikmati dessert super simpel dengan bahan yang minim juga, bahkan hanya terdiri dari 3 bahan. Selain itu, resep tofu chocolate mousse di atas bisa dibuat dengan versi vegan, lho.
Penambahan topping buah atau potongan coklat akan menambah cita rasa tofu chocolate mousse di atas. Teksturnya yang lembut bisa memanjakan lidahmu sesaat setelah tofu chocolate mousse tersebut mendarat sempurna di mulutmu. Pastikan kamu mencoba tofu chocolate mousse di atas ya, and enjoy!
Wow, baru tau kalo tahu bisa dibikin choco mousse gitu. Unik banget, penasaran sama rasanya. Gampang pula cara bikinnya ya, cuma pakai 3 bahan. Kalau tahu dipakai untuk dessert gini, kandungan gizinya gimana ya? Hihi..
ReplyDeleteTunggu2, tahu? Dicampur cokelat? Rasanya gimana tuh Kaaak :-9. Lihat gambarnya sih ini dessert ya, tapi pas tau bahannya dari tahu jadi bingung ini dessert atau bukan hihihi.
ReplyDeleteMenarik sekali..
ReplyDeleteSebagai penggemar makanan manis dan lembut, aku mau cobaiiin..
Btw, untuk takaran pemanis madu atau gula yang digunakan di campuran tofunya, bisa menyesuikan sesuai selera ya, kak?
Haturnuhun.
So nice recipeee~
Iya mba, pemanisny bisa disesuaikan selera dan kebutuhan saja
DeleteMbaaa serius itu tahuuuu beneran? Kirain tadi tofuu abal2 #eh. Serius nih bisa jadi choco mousse, kok jadi kepo sama rasanya hahaha. Kira2 anak2 bakal suka ngga ya? boleh ATM resepnya yaaa.
ReplyDeleteTahu beneran kok mba tapi bukan tahu balok sih, pakainya tahu sutra yang kayak teksturnya lebih kenyal kayak jelly
DeleteHmm jadi pengen nyari silk tofu. Kira kira di Surabaya ada di mana saja ya? Jadi penasaran deh mau buat dessert dari tofu.
ReplyDeleteDi swalayan biasanya ada kok mba, ada yg bentuk kotak dan dalam bungkusan biasanya
DeleteWaaa, saya suka banget liat resep dessert yang bahannya simpel begini, hanya 3 macam sudah bisa menghasilkan dessert seenak tofu chocolate mousse. Mau coba buat ah nanti.
ReplyDeleteMbaaak.. aku kepingin. Gampang pula bikinnya. Bahannya ada juga di supermarket kan. Jadi pingin cobain deh
ReplyDeleteIya mba di supermarket biasanya ada kok
Deletemenarik nih tahu dicampur dengan coklat, belum kebayang rasanya apa rasa tahunya akan tertutup rasa coklat? coklat yang dipakai, apakah coklat yang untuk membuat kue itu ya?
ReplyDeleteIya mba coklat kue, bisa pake coklat cips jg
DeleteMindblowing banget resep silken puding tapi pakai Tofu! Bahannya juga cuma tiga, kayak hampir pasti bahannya ada. Jadi pengen coba
ReplyDeleteSaya Kira tofu cuman buat oseng-oseng aja bikin capcay misalnya. Ternyata bisa dibikin dessert ya Mba. Jadi penasaran deh rasanya gimana
ReplyDeleteWah praktis banget ya buatnya, cuma 3 bahan aja. Penasaran juga nih dengan rasanya tahu sutra dicampur dengan madu dan coklat.
ReplyDeleteAku jadi penasaran pengen eksekusi nih mba. Kayaknya enak, dan jadi kaya protein ya karena pakai tahu.
ReplyDeleteini dessert tahu? pake cokelat?
ReplyDeleteamazing sekali
aku pesen aja laaah
khawatir gagal kalo masak sendiri wkwk
Wow menarik. Aku dan anak2 bakal suka nih. Cuma kalau orang tua kayaknya bakal bingung dengan makanan ini..hehe
ReplyDeleteWahhh liat gambarnya saja sudah maknyusss banget mba, tak sabar dahh. terima kasih sudah berbagi resep tofu chocolate mousse nya mba.
ReplyDeleteWah, menarik idenya nih Mbak, tahu dijadiin makanan manis.
ReplyDeleteKayaknya seru juga buat takjil nih. Kapan-kapan cobain, ah.